Skånes bästa afternoon tea

Om jag testat hela Skånes utbud av afternoon tea? Nej långt därifrån men jag vet redan att det inte blir bättre än så här så länge ingen skriver till mig att en britt har öppnat något mysigt ställe med coffee and walnut cake eller lemon drizzle för det är det enda du inte kan räkna med på Alice och kattens tesalong ett stenkast från stationen i Lund. Jag hade velat komma hit länge när det äntligen blev av för salongen har varit öppen i några år och många skåningar har nog redan varit här men inte bara coronan utan också annat har ju kommit emellan för mig så desto roligare att det blev så lyckat när det väl blev av.

Bara att öppna porten till gathuset och mötas av en lite hemlighetsfull entré sätter tonen här där interiören inspirerats av Alice i underlandet. Väl i hallen tänker du bara ”ja!” när du möts av en knasig och samtidigt vacker och klart genomtänkt design.

Halloweenversion av katten

Den gamla lägenheten har flera rum i olika storlekar och så köket längst in mot gården, där allt du serveras skapas. Rummen ser olika ut men alla har de fantastiska tapeter och små saker som påminner om Alice och hennes vänner. I det större rummet vid köket står ett fint skåp med allsköns tekannor där det ligger en stor morot högst upp. Det är från det här skåpet servitriserna tar ut en kanna när du väl valt en av de över trettio tesorter som sedan serveras i härligt tunna koppar. Här finns det bästa te som finns för afternoon tea, nämligen Assam, men i två versioner varav en fylligare version som i menyn beskrivs som något ”för dig som gillar PG Tips”. Bara det ger såklart pluspoäng för en anglofil även om det naturligtvis också finns Earl Grey och till och med te från Yunnan och här saknade jag verkligen maken som var tesnobb och garanterat hade valt detta medan han undrat om de skulle servera det i rätt temperatur. Här finns också salongens eget Alice i underlandet-blandning som beskrivs som ett blommigare Earl Grey.

Jodå, en och annan samovar också

Jag själv valde champagne till mitt afternoon tea för jag ville verkligen testa helhetsupplevelsen. Det finns också crémant om du vill ha bubbel men det är ju absolut inget måste. Här finns många andra drycker om du inte ens tänkt dig te för hit kan du komma även för lunch i form av matiga smörgåsar och soppor på vardagarna. Afternoon tea serveras trevligt nog varje dag och det är man ju inte bortskämd med där man brukar få bestämma att på söndag, då ska det ske. Med det sagt är det inte läge att vara jättespontan här för det. Google påstod att det var ovanligt lugnt under mitt tisdagsbesök men det hade ändå varit svårt att få bord utan att ha bokat så det rekommenderar jag att du alltid gör här. Många besvikna fick vända i dörren.

Kakfatet då? Jo det är trevånings precis som man förväntar sig men utan trekantssnittar. Istället får du ett ljust och ett mörkt bröd (glutenfria alternativ finns) med läckra pålägg. Förvänta dig inte tonfiskröror och lax för här är allt vegetariskt men gurka och krasse får du precis som i England fast med andra roliga röror. Under mitt besök fick jag en fetaoströra med trevligt tillagad tomat till och jag har en känsla av att det förändras lite beroende på säsong för så är det med sylten till sconesen och de små bakverken här också, allt hemlagat. På toppen av mitt fat låg tre små bakverk, en minibrownie med tuttifruttiglasyr, en dekorerad småkaka med kardemummaton och en citronbiskvi. Perfekta storlekar för en person. På mellanfatet låg desto större scones och jag som alltid sparar det godaste till sist avslutade med vad som verkligen var det bästa här. Det verkar som om pappa Manne är den som förfinat receptet på detta familjeföretag och de var verkligen ljuvliga. Smälte i munnen utan att de smulade samman innan man stoppat dem i munnen och vilken britt som helst hade älskat dem. Dessutom gräddas de på beställning och serveras därför ljumna, kan det bli bättre? Som om det inte räckte med det så serveras de inte bara med sylt och vispat smör som på så många ställen i Sverige. Nej här får du också lemon curd och hemlagad clotted cream till – en clotted cream som var bättre än min så ni som gjort det receptet borde verkligen fråga Lund istället. Vilken njutning.

Missa inte ett toalettbesök

Det här är ett av de ställen man vill återvända ofta till men såklart orkar man inte äta afternoon tea jämt. Lösningen kan vara att beställa te och en tårtbit istället för det går också bra. Du går bara och bestämmer dig för vilken bakelse eller tårtbit du vill ha i tårtkylen. Själv tänker jag bara beställa scones och te nästa gång vilket kanske är det vanligaste. Det är dessutom det du får göra om du kommer när det är en timme eller mindre till stängning för då hinner de inte servera dig allt det andra men du kan fortfarande njuta av varma scones. Lemon curd och clotted cream ingår bara i afternoon tea men går att beställa extra om du inte nöjer dig med sylt och vispat smör. Personalen är engagerad och supertrevlig vad du än beställer.

7 kommentarer

  1. trevligt, Thorskogs Slott har också fint

    Gillad av 1 person

  2. Trevligt. Jag hamnar mest inne i min uppväxtstad Göteborg när jag åker ditåt och får sällan tid till afternoon tea bland allt att hinna med men flera pratar om hotellet så jag kanske borde övernatta.

    Gilla

  3. Vilket ställe! Ser verkligen ut som brittiskt Afternoon Tea med riktigt porslin och allt annat. Gott!

    Gilla

    1. Ja det är otroligt välgjort, både mat och miljö.

      Gilla

  4. […] åka tåg till eller i Storbritannien! (Och för dig som inte riktigt vill bege dig utomlands än tipsar Charlotta också om ”Skånes bästa afternoon tea” i Lund. Dit kan du också ta dig med […]

    Gilla

  5. Tack för tipset! Ett måste vid nästa besök i Lund till våren!

    Gillad av 1 person

    1. Varsågod. Hoppas du gillar det lika mycket som jag och många andra.

      Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Deckarlogg

Tänkt & tyckt om deckare och annan krimi

lite mera rosa

vardagslyxen – nära & långt borta

Skriv & Res med Therese

Therese Fredriksson, aspirerande författare. Resor, författande, böcker och kulinariska upplevelser. Gärna i kombination.

The London Foodie

Bloggen om England och övriga Storbritannien

Hattrick

En blog om damfotboll av Rainer Fussgänger

Halloj världen!

Ett resemagasin och en blogg av Inger Hansson. Om resor och hållbarhet. Om vackra platser. Om fotografi, natur och lite av varje.

Bortugal

Borta men hemma. En blogg om en familj som längtade bort och hittade hem.

People in the Street

Bloggen om England och övriga Storbritannien

Att resa-podden

Bloggen om England och övriga Storbritannien

Matochresebloggen

Bloggen om England och övriga Storbritannien

Ladies Abroad

Reseberättelser, resetips och resefoton

Travel on a Cloud

Bloggen om England och övriga Storbritannien

City Lover Reser

Bloggen om England och övriga Storbritannien

JENNIFER STROUD

Bloggen om England och övriga Storbritannien

%d bloggare gillar detta: